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El Calor y la productividad avícola

Aves

Cuando la temperatura ambiental rebasa 30°C las aves se afectan por estrés calórico; entre más alta es la temperatura más fuerte es el estrés y en la misma proporción se afecta la productividad y se agrava cuando la humedad relativa (HR) se eleva. Son dos los problemas causados por el calor:

· Baja el consumo de alimento

· Aumenta la mortandad

Para ayudar a las aves afectadas por estrés calórico es importante lo siguiente:

· Conocer, con exactitud, el consumo diario de alimento y sobre la base de esto hacer los ajustes necesarios en la formulación para asegurar el consumo de los nutrientes críticos, evitando un consumo excesivo de proteína por el calor metabólico que esta genera.

· Estimular el consumo de alimento, especialmente en las horas del día o de la noche cuando la temperatura es menor a los 30°C.

· Evitar que las aves se agiten cuando la temperatura es superior a 35°; cuando se agitan generan calor y esto aumenta la mortandad.

· Que no falte agua limpia y fresca y que esta sea de buena calidad.

· Reducir la temperatura ambiental mediante el uso de foggers, aunque es importante que estos funcionen adecuadamente y que se usen cuando la HR lo permita (menos de 70%); a menor HR mejor la efectividad de los foggers.

· Proporcionar ventilación adecuada que permita sacar el aire caliente y la humedad de la caseta. Generalmente cuando la humedad relativa (HR) es alta no hay movimiento de aire, por lo que lo más conveniente ante situaciones como esta es mover el aire.

Invariablemente la productividad se va afectar en presencia de altas temperaturas y para reducir este efecto lo que más se puede hacer es reducir la temperatura ambiental y mantener un consumo de alimento adecuado.

Atentamente,

Rolando Chávez, Ph.D.
Julio de 2006
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  17/Jul/2006   [Imprimir]